こんなお弁当つくっています～(180) ソースカツ弁当、群林堂の豆大福など。
2016/05/20
もはや当ブログの名物となりつつある「お弁当今さらシリーズ」です（すみません、ホントに諦めが悪いんです。汗）。2010年3月第4週・4月第1週のお弁当から。（夫のためのお弁当です。）
◇この週のジョグ(Mon-Sun)；約40km。月曜日に近所を桜お花見ラン、火曜日に帰宅ラン。
☆火曜日；おむすび｛揚げじゃこ / 梅肉おかか｝、ウインナー、甘い卵焼き、絹さやのバター炒め、奈良漬、いちご。
☆水曜日； 魚久の銀だら粕漬け、絹さやの卵とじ風卵焼き、ひじき煮、かぼちゃ煮、おたくあんと梅干、いちご（別箱）。
地味なお弁当ですが、こういう定番系は作って安心、食べて安心。
基本ですね。
☆木曜日； ソースカツ丼、もやしと人参のナムル、漬物、ヨーグルト（写真無）。
揚げたてトンカツをじゅっとタレに浸けました。かなり美味しいです！
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【ソースカツ丼弁当】のコツ。
1）豚肉（モモ推奨）はスジ切りしヨーグルトとオリーブ油少々に一晩浸ける。
2）小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて揚げる。余熱を利用しながら二度揚げするとよい。
3）揚げたてをタレ｛中濃ソース5：醤油1：ケチャップ1｝に浸す。
4）ご飯にタレ少々をかけ、水菜（または千切りキャベツ）に塩少々をして乗せる。ソースカツを乗せて出来上がり。お昼には味がよく染みています。
☆金曜日； ミートボール入りたっぷり野菜のナポリタン、りんご。
ミートボールが入ってボリュームアップ！
炒めたプチトマトがソース代わりにもなります。
ケチャップ多めと、バターとお砂糖少々を入れるのがポイントです。
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おまけに大好きなモノをふたつ。
群林堂の豆大福 です。→食べログ
豆大福好きなら必ず知っている老舗ですね。
手に取ると、ふっくらずっしりやわやわ。
その重量感と存在感たるや、食べる前から、忘れがたき記憶になるであろうと期待が高まります。
そして食べて納得！
ごろごろ入っているお豆は塩気が効いてパンチがあり、やわらかな薄いお餅がコクのあるつぶ餡をたっぷり包み込んでいます。
ここでは手や口を真っ白にして、思い切り食べるのが正しいお作法。
夢中で無言になる美味でした。
翌朝にはもうずいぶん硬くなっていました。
無添加の証ですね。
ラップに包んで電子レンジで20秒余温めたら、やわやわの幸せが戻ってきました。
ふたつめの大好きなモノは彼、愛犬マイローさん。
最近、ご無沙汰しております。元気だぞワン！
オレさまも 豆大福 ダイスキだ ウマカッタぞ
食べたら ハミガキだワン！！
実に真剣に、熱心に、磨いております。
そのうちブラシ本体までかじりだすので、その前に取り上げないと。
「オレノモノ！ナニスル！！」
と怒りますが無視。
熱心すぎるハミガキは一ヶ月に一本、違った、一回くらいです。
１３歳になりましたが、ハミガキのおかげか、自前の歯100%です。歯槽膿漏もありません。