鮭ごはん弁当(Bento / Jan.13)

      2016/05/17

鮭ごはん弁当
 
1月13日(木)のお弁当です。
鮭の混ぜごはん、卵焼き、インゲンのポン酢おかか和え、シュウマイ。
ご飯もおかずも塩気が多かったので、甘いだし巻き玉子がちょうどよいバランスだったようです。
 


【香りのよい鮭ごはん】レシピ。
 
甘塩鮭を焼いてほぐし、刻んだ三つ葉(さっと茹でて冷水にとる)、半ずり胡麻、青海苔、塩少々を混ぜる。
 
※お好みですが、三つ葉は細かく刻むよりは、シャッキリとした歯ごたえを感じられる程度の長さがある方が美味しいと思います。
※三つ葉を、青じそや焼き海苔に変えても美味しいです。
 
 


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