稲荷寿司弁当(Bento/Jan.21)

      2016/05/17

おいなりさん弁当
 
1月21日(金)のお弁当です。
おいなりさんと甘い卵焼き、自家製生姜甘酢漬けと生姜佃煮、おみかんとカステラ。960kcal
 
カーボローディング2日目。
ひたすら炭水化物を多くすべく、おかずは卵焼きのみです。
おいなりさんのご飯は胡麻入り寿司飯です。
関西は五目御飯を詰めることが多いようですね。
 
おいなりさんは甘口に煮て、一晩浸しておきます。
朝、炊きたてのご飯に{お酢、お塩、お砂糖ほんの少々、炒り胡麻}を直接混ぜて寿司飯にします。
ホントはきちんと寿司酢を作って、ご飯にかけ回すのがいいに決まっていますが、1人分のお弁当ですから、直接調味料を混ぜてもダイジョウブ。
ご飯の量が少ないのでちゃんと混ざります。
 
余分に作ったおいなりさんを、わたしもお昼に食べました。
ふむ、なかなか良い出来でした。
 
 


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