サンドイッチ弁当（Bento/Feb.10)/ チーズの種類。
2016/05/17
2月10日（水）のお弁当です。
サンドイッチ｛ 卵 / クリームチーズとスモークサーモン / ハム野菜チーズ ｝の3種類。
右上にちらっと見えているのはおやつ、ラムレーズンのチョコレートブラウニーです。
サンドイッチのチーズはいつもどんなものをお使いですか？
簡単にするならスライスチーズかな。薄さも均一で使いやすいですよね。
本格派の味を目指すならゴーダーやチェダー。深みのある味なので、チーズときゅうりのシンプルなサンドでも十分美味しいです。
モッツァレラなどフレッシュチーズは、これからの季節は気温が上がるのでお弁当には避けましょう。
お弁当用にはクリームチーズもおすすめです。
室温にしばらく置いてやわらかくし、バター代わりに塗ります。
具材の水分がパンに移らず、味もコクがくわわるので、なかなかいい感じですよ。
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