簡単レシピ集（3）★毎日のお献立に役立ちます！
2016/05/22
詳しい分量はあえて書いてありません。
材料はおうちにあるものに変えてＯＫ！味も自分の好みで調節ＯＫ！アレンジ大歓迎！
ただし、大事なポイントが入っているので、手順は守ってくださいね。
ごはん作りが楽しくなりますように！
No.7
【あんかけうどん】
1）｛白菜、長ねぎ、豚肉、生姜とにんにく、もやし｝を炒め、｛オイスターソース・鶏がらスープ・お酢少々｝で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
2）ゆでうどんにかける。食べるときにラー油などお好みで。
寒い日にカラダが温まります！
お野菜はあるものでOK。
No.8
【ブロッコリーとにんにくのスープ】
1）にんにく（多）とブロッコリー（ザク切り、茎も入れる）、ベーコン（細切り）をブイヨンで煮る。
2）泡だて器などで粗くつぶし、溶き卵、塩胡椒を加え、粉チーズをふる。
スペイン風のスープです。カラダが温まりますよ。
ごはんを入れてリゾットにしてもウマイ。
No.9
【ドーフィネ風グラタン】Gratin Dauphinois
1）じゃがいもを薄くスライスし、牛乳で煮る。
2）バターを塗った耐熱皿に並べｍ｛生クリーム、塩コショウ、チーズ｝をたっぷり流し、220℃のオーブンで焼く。
シンプルだけど美味しいです。
チーズはあれば、パルミジャーノ・ゴーダー・モッツァレラなど複数入れるといいのですが、なければピザ用ミックスチーズなど溶けるタイプを使ってください。
twitterでご紹介している【簡単レシピ】に加筆しました。
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