過去のお弁当(Bento/May #1/2)

      2016/05/17

今さらですが、去年の5月の(夫のための)お弁当です。
あまりに季節外れなのでアップすべきか悩んだのですが、自分的備忘録ということで続けることにしました。
もしお役に立つことがあったら幸いです。


☆5月9日(月); 筍じゃこ炒飯、焼肉。

 

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☆5月10日(火); 7種の野菜入り焼きそば。

 

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【お弁当用のやきそばのコツ】

1)キャベツやもやしなど、水気の多い野菜を入れる。
2)野菜はシャッキリ感が残るよう、強火で手早く!
3)仕上げに(火を止めてから)ごま油をほんのひとふり。

この3つのポイントで冷めても美味しくなります。
もひとつおまけ。
わたしは隠し味にお酢を少々入れます。
わずかな酸味で、冷めても油っこさを感じないすっきりした味になります。ぜひお試しを。

 

☆5月11日(水); 鮭と梅おかかおむすび、鶏からの甘酢ソース、甘い卵焼きなど。

 

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【おむすびの美味しい握り方】
底面を作る左手はぎゅっと、屋根を作る右手はふんわり、が美味しい握り加減。

 

☆5月12日(木); エンドウ豆とハムの混ぜご飯、塩鮭、筍入りひじき煮、ウインナーとピーマンのチーズオムレツ。

 

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☆5月13日(金); 中華弁当。青椒牛肉、エビチリ、シュウマイ、自家製梅干など。

 

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季節外れのお弁当シリーズは、まだまだぼちぼち続きますよ。

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