生姜焼き弁当

      2016/05/17


(2017/01/27)
 
豚肉の生姜焼き・玉ねぎと千切りキャベツ添え、甘酢レンコン、菜花わさび和え、塩麹ゆで卵。
 
 
☆生姜焼きの味付けのコツ☆
豚肉を塩コショウで炒めて焼き色がついたら、市販の焼肉のタレ・生姜絞り汁・みりんを絡める。
 
焼肉のタレを使うことで、甘辛い味が簡単に決まります。
ポイントは、お肉を焼いてからタレ絡めること。
生姜焼きの味がいつも決まらないなぁ、とお悩みの方、ぜひお試しください!
 
 
☆塩麹ゆで卵☆
ラップに塩麹とめんつゆ少々を広げ、ゆで卵を茶巾の要領で包み、輪ゴムで縛って冷蔵庫で一晩おく。
 
ほどよく味がしみます。1個から手軽にできるのもいいですよね。
(Instagramで教えていただいたものをアレンジしました。)
 
 
 
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前回の更新から一ヶ月以上が経ってしまいました。ゴメンナサイ。
季節が戻りますが、お弁当の記事を中心に追いかけ更新をしていきたいと思います。
 
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