おむすび弁当。シンプルなお弁当で大事なこと。

      2016/08/26

よく聞かれるのですが、おむすびの上にちょこんと乗せてあるのは、具のマークです。
ホンモノの具はおむすびの中にちゃあんと入っていますよ。

上にも書きましたが、シンプルなお弁当ほど、実は難しいと思います。
それぞれのアイテムが目立つので、ごまかしがきかないからです。
ご飯は美味しく炊けている?おむすびなら、美味しくふんわり握れている?
具のバランスはどう?お塩の加減はどう?

シンプルなお弁当はアイテムが少ないので、朝の作業は簡単です。
でも、「手抜き」と「シンプル」は違う。
もし塩おむすびだけのお弁当だったとしても、「めんどくさいなぁ」とやっつけ仕事的に握るおむすびと、気を配って握ったおむすびでは、美味しさがまったく違ってきます。
そのあたり、食べるひとは敏感に感じ取るのではないでしょうか。

お弁当が美味しかったか、満足したかどうかは、おかずの数では決まらないのです。

”ほんとうに美味しいお弁当”を心がけたいものですね。

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