こんなお弁当つくっています~(177) エッグベネディクト・トーストなど。

      2016/05/20

まだまだ続く今さらシリーズ(すみません、諦めが悪いんです。汗)。2010年3月第2週のお弁当から。(夫のためのお弁当です。)
 
◇3月第2週のジョグ(Mon-Sun);約19km。週末は近くの川沿いをジョグ。
 
 
☆月曜日; 目玉焼き添えカレーライス、おみかん。
 
カレーライス弁当
 
 
 
☆金曜日; チーズ入りチキンカツ、きんぴら、甘く煮た油揚げ入り卵焼き、きゅうりの塩昆布和え、自家製梅干、おみかん。
 
チーズ入りチキンカツ弁当
 
 
おまけは、日常のごはんからピックアップ。
 
 
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週末のブランチに、簡単エッグベネディクト・トースト。
 
簡単エッグベネディクト・トースト
 
ベーコンはソーセージで、オランデーズソースはケチャップ・マヨ・マスタードで代用。
チェダーチーズと卵がとろ~り、トーストさくさく!
ホンモノには遠く及ばないけれど、おうちにある材料で作るには十分な美味でした。
 
 
 
ある夜は、ベシャメルソースから作ったクリームシチュー。
 
バターが香るクリームシチュウ
 
バターの風味が美味しいシチューでした。
美味を食べるときはカロリーは気にしない!
 
鶏肉は塩コショウと小麦粉を薄くはたいて、皮が色づく程度にソテーし、食べる直前にシチューに入れます。
お野菜といっしょに煮込むのでもいいけれど、鶏肉の旨みが抜けてパサパサになりがちです。
後入れ方式が美味しいと思うのですが、いかがでしょうか。

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