プロフィール

たにりり（お米サービスデザイナー）

食卓からの視点で、お米を中心とした”地球とからだにやさしい食”の未来をつくります。

日本炊飯協会認定ごはんソムリエ / フードスタジオ「キッチンひめ」主宰 / 料理家 / おむすびインストラクター

◆お米の専門新聞「商経アドバイス」にて大好評コラム『食卓からお米屋さんへのラブレター』を連載中。

◆生産者・メーカー・行政などのコンサルティングおよびサポート事業、講演

◆著書「大人のおむすび学習帳」星雲社/キクロス出版

◆食の検定・食農１級

◆メディア掲載・出演

2020年度：Tokyo FM (Blue Ocean), J-WAVE (Good Neighbors)

2019年度：FM yokohama84.7 (Lovely Day), BSNラジオ (はや・すた), レインボータウンFM (みさよのふるさと自慢味自慢), 神奈川新聞, 八重山日報, 新潟日報, 週刊女性, イオンカード会員誌mom

第3回東海道川崎宿2023まつり三角おむすびレシピコンテスト優勝

大地宅配（大地を守る会）をはじめ企業や飲食店、雑誌・テレビなどへ約20年間に渡り、レシピ開発・提供。
ポイントを押さえたレシピは、確実に美味しいと好評です。
和洋中からお菓子、お弁当まで実践的な幅広い家庭料理を扱っています。

特にお米について研鑽を積み、お米の美味しさ・家庭での楽しみ方を広める活動をしています。
オリジナル内容のおむすびワークショップ、お米の食べ比べなどのお米ワークショップを企画主宰しています。
消費者と生産・販売の場をつなげるべく、農家や米穀店、行政との情報交換に努めています。

また、企業・行政等のお米および食関連のイベント・プロモーションなども携わっております。
（取引先：ショッピングモール、大手家電メーカー、大手テレビショッピング会社、広告代理店、JA、農産物生産者・販売者、新潟県など）

オーダーメイドのプライベート料理教室は、新型コロナウイルスの感染拡大に鑑み休止中です。

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