プロフィール

たにりり

お米サービスデザイナー

フードスタジオ「キッチンひめ」主宰。
日本炊飯協会認定ごはんソムリエ
料理家 / おむすびインストラクター

◆著書「大人のおむすび学習帳」星雲社/キクロス出版

商経アドバイス(コメ生産・流通・加工の専門新聞)にて連載コラム執筆中。

みんなのランキング の 専門家ユーザー

食の検定・食農1級
第3回東海道川崎宿2023まつり三角おむすびレシピコンテスト優勝

大地宅配(大地を守る会)をはじめ企業や飲食店、雑誌・テレビなどへ約20年間に渡り、レシピ開発・提供をしてきました。
ポイントを押さえたレシピは、確実に美味しいと好評です。
和洋中からお菓子、お弁当まで実践的な幅広い家庭料理を扱っています。

特にお米について研鑽を積み、お米の美味しさ・家庭での楽しみ方を広める活動をしています。
オリジナル内容のおむすびワークショップお米の食べ比べなどのお米ワークショップを企画主宰しています。
消費者と生産・販売の場をつなげるべく、農家や米穀店、行政との情報交換に努めています。

また、企業・行政等のお米および食関連のイベント・プロモーションなども携わっております。
(取引先:ショッピングモール、大手家電メーカー、大手テレビショッピング会社、広告代理店、JA、農産物生産者・販売者、新潟県など)

オーダーメイドのプライベート料理教室は、新型コロナウイルスの感染拡大に鑑み休止中です。

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公開日:
最終更新日:2020/10/12