稲荷寿司弁当（Bento/Jan.21)
2016/05/17
1月21日（金）のお弁当です。
おいなりさんと甘い卵焼き、自家製生姜甘酢漬けと生姜佃煮、おみかんとカステラ。960kcal
カーボローディング2日目。
ひたすら炭水化物を多くすべく、おかずは卵焼きのみです。
おいなりさんのご飯は胡麻入り寿司飯です。
関西は五目御飯を詰めることが多いようですね。
おいなりさんは甘口に煮て、一晩浸しておきます。
朝、炊きたてのご飯に｛お酢、お塩、お砂糖ほんの少々、炒り胡麻｝を直接混ぜて寿司飯にします。
ホントはきちんと寿司酢を作って、ご飯にかけ回すのがいいに決まっていますが、1人分のお弁当ですから、直接調味料を混ぜてもダイジョウブ。
ご飯の量が少ないのでちゃんと混ざります。
余分に作ったおいなりさんを、わたしもお昼に食べました。
ふむ、なかなか良い出来でした。
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