節電レシピ(3) フライパンでホットサンドを作る
2016/08/28
お子さんが春休みに入り、朝やお昼のごはんに頭を悩ませている方も多いと思います。
そんなとき、食パンでホットサンドはいかが？
もちろん、電気のホットサンドメーカーは使いませんよ。
フライパンでとっても美味しいのが簡単にできます。
【フライパン・ホットサンド】
1）一人当たりにつき、薄い食パン（8～12枚切り）を2枚用意する。
2）一枚にミートソース（缶やレトルトOK）とチーズを乗せ、マヨネーズを周囲にぐるり塗る（マヨは接着剤）。もう一枚をかぶせ、ぎゅっと押す。
3）フライパンにバターを入れ弱火で熱しおおよそ溶けたら、2）のパンを入れ、フタをして裏表を焼く。火加減弱火。
具はミートソースのほか、ハムやツナ、キーマカレーやあんこ、ジャム、バナナとチョコレートなど、工夫してくださいね。
バターがない場合は、サラダ油（オリーブ油）でもOKです。
【フライパンでパンを焼く】
上記のホットサンドのように、パンはフライパンで焼くことができます。
温めたフライパンにバターを入れ、半分溶けたところへパンを入れ、弱火で表裏を焼きます。
具をはさまない場合はフタをしなくてOK。
表面はカリッと、中はふんわりと、とても美味しく焼けます。
■ガーリックトースト
フライパンにバターとオリーブ油（多め）、みじん切りのにんにくを入れ軽く炒める。
にんにくは焦げるのでいったん取り出す。フライパンは洗わない。
続いて厚切りバゲットをフライパンで焼き、食べるときに炒めたにんにくを乗せる。
■チーズトースト
バターとオリーブ油でパンを焼き、最後にチーズを乗せて火を止めてフタをし、チーズが溶けたらOK。
チーズはあれば複数種類を混ぜると味にぐんと深みが出ます（ゴーダー、モッツァレラ、チェダー、パルミジャーノなど）。
大人向けには粗びき黒コショウをふると美味。
パンはバゲットがおすすめですが、食パンでも十分美味しいですよ！
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