ロコモコ弁当（Bento/Jan.27)
2016/05/17
1月27日（木）のお弁当です。
チーズハンバーグと目玉焼きをご飯に乗せたロコモコ（locomoco）です。
ハワイの元祖ロコモコは野菜なしバージョンが一般的なようですが、ここは日本。
お野菜もしっかり摂るべし。
というわけで、千切りキャベツ（塩コショウとオリーブ油、ワインビネガーで軽く味付けしてある）、インゲンとパプリカのソテー、ミニトマトを添えました。
（ハンバーグやトンカツのようにソースをかけるおかずは、下に千切りキャベツを敷くと、汁漏れ防止＆お弁当箱の汚れも最小限ですみます。お野菜も食べられるしね。）
夫はハンバーグが大好き。
さぞかしお喜びいただけたでしょうと思ったら、こんな感想メールがきました。
「お弁当にはもったいないハンバーグ。」
……ある意味、真実。
返す言葉もありません。
そうよね、ハンバーグはできたてアツアツがイチバンよね！
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