2月のお弁当(Bento/Feb.) おにぎりの工夫
2016/05/17
引き続き、たまっているお弁当をアップします。
だいぶ季節外れでごめんなさいっ。
ほんのすこしでもお役に立つことがあれば、あるいは楽しんでいただけたら嬉しいです。
☆2月23日（水）： 麺少なめ・野菜大量のやきそば。
【お弁当用のやきそばのコツ】再掲
1）キャベツやもやしなど、水気の多い野菜を多くする！
2）野菜はシャッキリ感が残るよう、強火で手早く！
3）麺を蒸し焼きする際のお水もやや多めに！
4）仕上げに（火を止めてから）ごま油をほんのひとふり！
わたしは隠し味にお酢を少々。
わずかな酸味で、冷めても油っこさを感じないすっきりした味になります。ぜひお試しを。
☆2月24日（木）： おむすび｛塩昆布と胡麻、梅、ハムとチーズ、たらこ｝
【ハムチーズおむすび】作り方：
粗みじん切りしたハムとチーズ、コショウ、お好みでパセリか青海苔をご飯に混ぜる。
暑くなってきたので、ハムはさっと炒めるか茹でて加熱した方がいいでしょう。
チーズはプロセスチーズやゴーダーチーズなど。"とろけるチーズ"を使うと、ご飯の余熱でほどよく溶けてバターのような風味になります。
黒コショウを効かせて小さく握ると、ビールなどお酒にも◎
☆2月25日（金）： おむすび弁当｛たらこ、海老、胡桃とチーズ、いくら、梅｝
【くるみチーズおむすび】作り方：
クルミはフライパンで軽く炒るか、トースターでさっと焼き、粗く刻む。
適当に切ったチーズとクルミ、黒コショウを混ぜる。（チーズの種類については、上記のハムチーズおむすびを参照）
これもハムチーズ同様、ビールにあいます！
この週は木曜日から東京マラソンに備えたカーボローディング中で、三食とも炭水化物中心でした。
ちなみに夫の記録は、3時間53分でした！
（とても楽しかったそうです。運営スタッフ・ボランティアのみなさん、ありがとうございました。）
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