こんなお弁当つくっています～(48)
2016/05/22
先週のお弁当から。（夫のためのお弁当です。）
☆火曜日； さわらの自家製味噌漬け、肉みそ入り卵焼き、いんげんの胡麻和え、野沢菜、ミニトマト。
ご飯の三色ラインは、炒り胡麻・青海苔・ゆかりです。
鰆（サワラ）は、夫もわたしも好きなお魚。
塩焼きがいちばん好きですが、お弁当には味噌漬けで。
お魚の自家製味噌漬けの作り方は、コチラの金曜日に記してあります。
焦げないように美味しく焼くコツも載せてあるので、よかったら参考になさってください。
本日の味噌漬けも好評でございました。
☆水曜日； オムライス、きゅうりとミニトマト、野沢菜、プラムの食べ比べセット。
オムライスのケチャップライスは、ウインナー、玉ねぎ、いんげん、チーズが入っています。
一見小さいですが、お茶碗に軽く一膳半はあるので、デスクワークの夫にはちょうどいい量でしょう。
プラムは二種類入れて、食べ比べセット。
というと聞こえがいいけれど、ホントは時間切れ＆スペース埋めの苦肉の策でございました。汗
☆木曜日； おむすび（昆布・鮭・梅干）、揚げシュウマイ、ウインナー、いんげん、ポテトサラダ、ぬか漬けきゅうり。
甘塩鮭なのをすっかり忘れていました。
おむすびには、やっぱりきっちり塩気が効いていないとね。反省。
（念のため書いておくと、甘塩鮭でもお塩をひとふりして焼けば、おにぎりにOKですよ。）
おかげさまで、風邪の発熱は微熱に下がりました。
お見舞いのコメントやメールをありがとうございました。
まだ、おノドがヒリヒリ痛くて、とてもだるいので油断禁物。
プリンを食べて安静にしています。
みなさんもどうぞ、夏風邪にはお気をつけて！
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