節電レシピ（1）お握りと油揚げのアレンジ
2016/08/28
節電や余震その他で、家で過ごす時間が長くなっている方が多いと思います。
そこで、おうちで簡単に作れるミニレシピや、お料理のお役立ちメモをすこしずつご紹介しますね。
（時短レシピ、節電レシピとして、ツイッターでご紹介したものをよりわかりやすく掲載します。）
節電が目標なので、電子レンジは使いません。
どれも簡単レシピなので、春休みで家にいるお子さんといっしょに作るのもいいですよね。
ベンリを追求する時代は、もうおしまい。
エネルギーを使いたいだけ使う時代も、もうおしまい。
シンプルで地球に優しい生活、ほんとうの省エネ生活をキッチンからも心がけていきたいですね。
【朝のうちに、おむすびを握ろう！】
小さめに握るのがポイント。
飽きずに食べられ、温め直しやアレンジも小さいおにぎりの方が適しています。
日光の当たらない涼しい室温で、丸一日間、保存できます。
ボールをふせてかぶれば、ラップいらず。
☆アレンジのヒント
■焼きお握り： 薄く油をひいたフッ素加工フライパン（またはガスコンロの魚焼きグリル）で表面を焼き、お醤油にみりんをまぜてスプーンで塗る。お味噌に砂糖を入れたのを塗るのも美味。）
■ピザ風お焼き： おむすびをつぶして平らにし、フライパンで焼く。ケチャップを塗り、チーズを乗せる（フタをするとチーズが溶けます）
■炒飯、雑炊など。
【油揚げを煮付けておこう！】
半分に切ってお湯でさっと茹で（油抜き）、袋状に開く。
鍋に醤油・砂糖・水を入れ（油揚げがようやく隠れる程度）、甘辛く煮付ける。
濃い目の味付けにするのがポイント。
冷蔵庫で一週間弱保存できます（濃い目に味にすると保存力アップ）。
☆アレンジのヒント
■いなり寿司。
■混ぜご飯： 刻んだ味付け油揚げ、刻んだお漬物、胡麻などとご飯に混ぜる。生姜の甘酢漬けを混ぜれば簡単寿司飯になります。
■和え物： 味付け油揚げを細く切り、茹でたもやしと和える。
■煮物： 味付け油揚げはそのまま（または細切り）、葉もの（小松菜・ほうれん草・菜の花・キャベツなど）といっしょに煮る。味が薄ければ、めんつゆを足す。
■油揚げ丼： フライパンでザク切り玉ねぎを炒め、短冊切りにした味付け油揚げを加える。水とめんつゆ少々を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ご飯の上にかける。油揚げがジューシーで美味しいですよ。
節電は、関西など東京電力の管轄以外の地域のみなさんには、直接は関係ありません。
でも、もし関西以西のみなさんも節電をしてくれたら、被災地のみなさんはもちろん、少々ストレスのたまりつつある首都圏のみんなも、きっと励まされると思います！
あなたもわたしも、独りじゃないよ。
-------------------
ツイッターでは引き続き、情報発信をしています。
→ http://twitter.com/himenotable アカウントは @himenotable
なお、ブログはコメント欄を当面、閉じることにします。
お返事を書く余裕ができたらまた開きますね。
ツイッターも当面、リプライ（お返事）はしません。
御用のある方はメールもしくはツイッターのＤＭ（ダイレクトメッセージ）でお願いします。