生モノはダメよ！ちらし寿司弁当

お弁当に生ものはご法度。でもこんな地味派手ちらし寿司はいかが？家にあるもので作りやすいですよ。

酢飯の上に、焼き鮭（これは味噌漬け鮭を焼いてあります）、酒煎るり海老、甘酢レンコン、菜花、錦糸玉子、甘酢菊花、桜の花の塩漬け。

塩味、甘味、酸味、苦味がほどよいバランスでぎゅっと詰まっています。ふうっと肩の力が抜けるお昼時間になりますように。

 

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