こんなお弁当つくっています～(52)
2016/05/22
うっかり掲載し忘れていたお弁当がありました。
日付はココの前の週、8月第一週です。
☆月曜日； 豚肉の野菜炒め（玉ねぎ・キャベツ・パプリカ）、ししとうの炒め煮、切干大根、茗荷の梅酢漬け、人参の味噌漬け、プラム。
お弁当にはやはり、豚肉＞牛肉 。
豚肉の炒め物は、人気のおかずです。
ししとうはごま油でさっと炒めて、昆布と胡麻とちりめんじゃこを加え、みりんとお醤油で絡めるように炒め煮しました。
☆水曜日； 鮭フライ・ピーマンのフライ、葉ねぎ入り卵焼き、もやしのポン酢おかか和え、ぬか漬けきゅうり、人参の味噌漬け、プラム。
「とんかつかと思ったら違った！」
と、夫に言われました。ふふふ。
ちゃんと骨は取っておいたから、ぱくりと食べても、ダイジョウブだったでしょう。
お弁当はどうしてもお肉が多くなるので、ときどきお魚を入れるように心がけています。
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この週は、お弁当は二日だけ。
「間違いさがし」みたいなお弁当になりました。
区切って盛り付けしてあるご飯は、名付けて「腹筋弁当」。
夫によると、食べやすいそうです。
型なんて持っていないから、スプーンでちまちまと線を付けています。
腹筋弁当で、夫のジム通いも効果が上がるかしら。
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