過去のお弁当(Bento/May #1/2)
2016/05/17
今さらですが、去年の5月の（夫のための）お弁当です。
あまりに季節外れなのでアップすべきか悩んだのですが、自分的備忘録ということで続けることにしました。
もしお役に立つことがあったら幸いです。
☆5月9日（月）; 筍じゃこ炒飯、焼肉。
☆5月10日（火）; 7種の野菜入り焼きそば。
【お弁当用のやきそばのコツ】
1）キャベツやもやしなど、水気の多い野菜を入れる。
2）野菜はシャッキリ感が残るよう、強火で手早く！
3）仕上げに（火を止めてから）ごま油をほんのひとふり。
この３つのポイントで冷めても美味しくなります。
もひとつおまけ。
わたしは隠し味にお酢を少々入れます。
わずかな酸味で、冷めても油っこさを感じないすっきりした味になります。ぜひお試しを。
☆5月11日（水）; 鮭と梅おかかおむすび、鶏からの甘酢ソース、甘い卵焼きなど。
【おむすびの美味しい握り方】
底面を作る左手はぎゅっと、屋根を作る右手はふんわり、が美味しい握り加減。
☆5月12日（木）; エンドウ豆とハムの混ぜご飯、塩鮭、筍入りひじき煮、ウインナーとピーマンのチーズオムレツ。
☆5月13日（金）; 中華弁当。青椒牛肉、エビチリ、シュウマイ、自家製梅干など。
季節外れのお弁当シリーズは、まだまだぼちぼち続きますよ。
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