春色まんまるおむすび弁当
2016/08/26
週末が待ち遠しくなる木曜日。
お弁当箱を開けて気分がパッと明るくなるように、春色のまんまるおむすびにしました。
それぞれの味はこんな感じ。
鮭； うす塩の紅鮭を焼いてほぐし、塩と白だしを少々ふります。ほぐして骨を取り、胡麻とご飯に混ぜる。
枝豆チーズ； サイコロ大に切ったチーズ（プロセスチーズなどクセのないものがいいです）と、さっと茹でた冷凍枝豆、ブラックペッパーをご飯に混ぜる。粗びきコショウやチリパウダーでスパイシーにすると、お酒のおつまみにもいいですよ。
梅； カリカリ小梅を種からそぎ取り、黒胡麻とご飯に混ぜる。中にも梅肉をすこし。
ひとくちおむすびは食べやすいので、忙しいときにもいいですよね。
ただ、いろんなものを混ぜたご飯はバラけやすいので、どうしてもぎゅっと握ることになります。
ホントはおむすびは、ふんわり空気が入るように握る方が、冷めても断然美味しいんですよ。
美味しいお米でふんわりおにぎり と 見た目も楽しい混ぜご飯おにぎり。
シーンや気分で使い分けるといいですね。